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Materialkatalog | Detailinformationen

Fleischatlas, Ausgaben 2013, 2014, 2018

Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel


Le Monde diplomatique / taz Verlags GmbH, 2014 (7. Aufl.)
52 Seiten, PDF 5.32 MB
ab 7. Schuljahr



Was hat das Schnitzel auf unserem Teller mit dem Regenwald im Amazonas zu tun? Der Fleischatlas lädt ein zu einer Reise um die Welt und gibt Einblicke in globale Zusammenhänge, die mit unserem Fleischkonsum verbunden sind. Kritisch beleuchtet der Atlas, welche Auswirkungen die Produktion und der Konsum von Fleisch für die Umwelt, für den Umgang mit den Tieren - speziell in der stark subventionierten Massentierhaltung der grossen Fleischkonzerne - , aber auch für unsere Gesundheit und die globale Wirtschaft hat. Die Ausgabe 2014 nimmt sich neuer Themen rund um die Fleischindustrie an. Der Einsatz von Hormonen, die Rolle der Fast-Food-Ketten, aber auch die neuen Fleischgrosskonsumenten wie China und Indien werden mittels prägnanter Texte und anschaulicher Grafiken unter die Lupe genommen. Und es wird die Frage gestellt, welche Auswirkungen das aktuell diskutierte «Freihandelsabkommen» zwischen den USA und der EU für die Bauern, ihre Produkte und ihre Tiere hat. Den Abschluss bilden alternative Beispiele der Fleischproduktion wie z.B. urbane Tierhaltung oder nomadische Viehzucht. Die Karten und Grafiken eignen sich gut als Hintergrundinformationen für den Unterricht, der die Themen Ernährung, virtuelles Wasser und Ethik aufgreift. Zusätzlich gibt es eine Serie von acht Plakaten (A1) mit ausgewählten Grafiken, die heruntergeladen werden können. Alle Grafiken stehen unter einer Creative-Common-Lizenz und können im PDF-Format heruntergeladen werden.


Links
zum Download «Der Fleischatlas 2013» 5.32 MB
zum Download «Der Fleischatlas 2014» 3.72 MB
zum Download «Der Fleischatlas 2018»

Weitere Dokumente
Online-Dossier «Fleischatlas»

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