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Il gusto di mangiare insieme

Dal cibo alla tavola: un'educazione alimentare in dieci tappe


Carlo Barzanò
Slow Food Editore; Bra, 2016
4-6 anni; 7-10 anni; 11-14 anni; da 15 anni; Docenti
isbnnr 978-88-8499-421-9



Sono soprattutto il nostro modo di mangiare e l'ambiente che costruiamo intorno al cibo a determinare i gusti e le scelte alimentari dei bambini. Come riuscire a indirizzarli nella direzione desiderata?

Il testo, ricco di stimoli pratici, restituisce all'evento di mangiare insieme un ruolo centrale e guida genitori, nonni ed educatori a conoscere meglio i loro condizionamenti e quelli dei figli. Si sviluppa così un coinvolgimento attivo che valorizza ogni piccolo gesto quotifdiano senza il rischio di smarrirsi in regole astratte.

Un percorso in dieci tappe, dalla produzione ai pasti, che fornisce suggerimenti, menù e ricette, per educare i sensi e il gusto dei bambini nella direzione della salute e dell'equilibrio ambientale.


Materia
Studio dell'ambiente


Tema
Educazione alimentare

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