Le café est l'une des boissons les plus consommées dans le monde et c'est aussi le second produit du commerce international, après le pétrole. Le café est central pour le marché du travail global: plusieurs millions de personnes y sont engagées dans les secteurs de la culture, de la transformation, du transport de la vente et du marketing. Le travail et les perspectives des productrices/teurs de café au Népal sont au centre de ce dossier pédagogique.

Un outil pédagogique modulable, une approche pluridisciplinaire, scientifique et pratique.Près de cinquante contributions réunies dans ce classeur ressource destiné à l'enseignement-e, à la formation et à l'action sociale et pédagogique: analyses, témoignages, documents historiques et propositions d'intervention qui abordent les multiples facettes du racisme, la diversité des points de vue ainsi que les moyens d'agir et de réagir.

Comment parler des questions difficiles ou sensibles à l'école? Comment gérer ce risque pour l'enseignant-e comme pour les élèves? Quelles stratégies didactiques mettre en place pour enseigner les questions "vives" au plan social, culturel ou économique? Tels sont les enjeux de cet ouvrage proposé par un collectif d'auteur-e-es, tous et toutes spécialistes des sciences de l'éducation. L'ouvrage couvre le champ de nombreuses disciplines et s'adresse de ce fait à différents enseignant-e-s.

Dans son ouvrage, Michel Puech fait une analyse critique de la société actuelle et de sa relation avec les sciences, la technologie et le développement durable. Il expose son point de vue philosophique et éthique sur le flou qui règne autour du développement durable et l'échec de son application et propose des pistes pour qu'il soit le moteur de la « troisième révolution de l'humanité ». Ouvrage exigent à la lecture, mais très intéressant du point de vue des idées exposées.

Cette activité destinée aux élèves du postobligatoire aborde, sous forme de jeu de rôle, les enjeux complexes liés à la question de l’information. Chaque étudiant-e incarne un « personnage » du système comme : la source, la publicité, Google, une journaliste, un consommateur d’information ou encore le climat. Les interactions entre ces différents éléments sont représentées par une ficelle qui relie les participant-e-s et permet de visualiser les liens d’interdépendance au niveau social, économique, politique et environnemental.

Outil pédagogique constitué de trois cahiers proposant chacun des suggestions d'animation en classe. Le premier traite de la dépendance au tabac et des comportements à risque chez les jeunes, le deuxième de ce qui influence le comportement des jeunes face à la cigarette et le troisième de l'industrie du tabac (production et marketing). Pour permettre une vision globale de la thématique, les trois cahiers ne doivent pas être considérés séparément.

Cinquième édition de cet ouvrage qui rassemble les faits qui sur l'ensemble du globe ou dans le périmètre des Alpes, montrent à quel point nous vivons un changement du climat. Entièrement mis à jour l'ouvrage apporte les données les plus récentes et offre une vue d'ensemble du dérèglement climatique et de ses conséquences pour la Suisse, particulièrement exposée à ces mutations.

Ce manuel, premier d'une série éditée par le Conseil de l'Europe, présente aux enseignant-e-s les principes fondamentaux de l'éducation à la citoyenneté démocratique et de l'éducation aux droits de l'homme (ECD/EDH), ainsi que des approches et outils pour l'aborder. Egalement téléchargeable.

Cet ouvrage présente tout d'abord les compétences démocratiques (objectivation, empathie cognitive, formation des opinions, normes oratoires) et plusieurs formes de débat (argumenté, philosophique,) comme des expériences démocratiques. Ensuite l'ouvrage propose une réflexion pédagogique sur l'utilisation du débat comme outil d'apprentissage et sur l'utilisation de la parole pour appartenir à un groupe, apprendre et apprendre sur soi.

Cette ressource, composée d'un dossier pour l'enseignant-e et de fiches pour l'élève, est articulée autour de 5 thématiques en lien avec l'éducation en vue d'un développement durable (EDD): le recyclage, l'alimentation (bio ou non), la consommation de viande, le tourisme et les matières premières. Pour chacun de ces sujets, 2 activités clé-en-main d'une durée d'environ 2 périodes sont proposées. Elles constituent une bonne introduction à ces thématiques complexes. Les méthodes utilisées sont participatives et favorisent la pensée critique.