Cette mallette présente des aliments de base et explique leur importance dans l'alimentation humaine. Elle permet la discussion sur l'importance culturelle de divers aliments de base et donne l'occasion de traiter des aspects économiques.

Un Mystery est une méthode qui développe la pensée systémique dans le but de comprendre l'impact global de nos comportements quotidiens. En groupes, les élèves sont confrontés à une «?situation problème?», une sorte d'énigme qu'ils/elles doivent résoudre en se basant sur des cartes d'information qui sont autant d'indices.