Le café est l'une des boissons les plus consommées dans le monde et c'est aussi le second produit du commerce international, après le pétrole. Le café est central pour le marché du travail global: plusieurs millions de personnes y sont engagées dans les secteurs de la culture, de la transformation, du transport de la vente et du marketing. Le travail et les perspectives des productrices/teurs de café au Népal sont au centre de ce dossier pédagogique.

Cette brochure propose une introduction et un court aperçu de l'histoire des droits de l'enfant. Des fiches de travail photocopiables et des propositions d'action s'adressent directement aux enfants et permettent d'aborder les droits et les devoirs; le droit et la justice; les droits de l'enfant dans le monde, etc. Le dossier propose également des idées d'actions dans l'école et dans la classe.

Le théâtre participatif est une activité concrète, permettant une meilleure compréhension de la diversité. Les élèves réfléchissent à leurs propres valeurs et à celles d'autrui sur les stéréotypes de genre, liées à l'accès différencié des hommes et des femmes au marché du travail. Par là, ils formulent leurs positions, changent de perspective entre celle présentée dans une première vidéo emplie de stéréotypes, cela en rejouant la scène en gommant ces derniers.

Dialoguant avec les élèves, l'auteur répond aux questions concernant les catégories d'étranger, de touriste, d'immigré clandestin, de sans-papiers et de réfugié politique.

5 scénarios au graphisme très différents emmènent les lecteurs dans des histoires de jeunes à propos des stéréotypes de genre. La BD se lit à l'écran, les enseignants ont à disposition 2 documents pédagogiques pour chaque BD

Cette mallette présente des aliments de base et explique leur importance dans l'alimentation humaine. Elle permet la discussion sur l'importance culturelle de divers aliments de base et donne l'occasion de traiter des aspects économiques.

Un manuel pour la pratique de l'éducation aux droits de l'homme avec les jeunes. Cet ouvrage présente des activités axées sur la promotion de l'égale dignité des êtres humains, afin d'engager les jeunes dans la cause des droits humains. Un excellent document.

Ce livre propose de pratiquer la coopération en s'amusant. Il regroupe plus de trois cents jeux et sports coopératifs, sans perdants ni gagnants. Leur but est de développer la confiance en soi, le respect de l'autre, la cohésion du groupe et la solidarité.

Cet ouvrage fait le point sur les grandes orientations à considérer pour faire de l'éducation à la consommation en classe. Divisé en 12 chapitres écrits séparément par 20 formateurs d'universités au Canada, en Espagne et en France, ce livre dense présente dans une première partie des perspectives pour conceptualiser l'éducation à la consommation et dans une deuxième partie des propositions pour la mise en oeuvre, toutes issues de programmes de recherche et évaluation.

Document pédagogique accompagné d'un CD avec les fiches et cartes à jouer pour impression. Il a pour but de sensibiliser les petits enfants au respect de la santé à travers l'alimentation et au respect de la nature par le biais de choix avisés et du tri des déchets. Il permet d'aborder les 2 thèmes de manière vivante, avec tous ses sens, et en élaborant peu à peu la réflexion. Cette ressource est pédagogiquement très bien construite dans l'idée d'une démarche sur la durée d'un projet avec de multiples activités.